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22-03-2008
LE PRINTEMPS DANS VOS ASSIETTES
Envie de légèreté et de fraîcheur ? Avec l'arrivée du printemps, profitez des fruits et légumes primeurs ! une effervescence de couleurs et une farandole de saveurs !
L’asperge, verte ou blanche, est une mine de vitamines. Avec un apport énergétique modéré de 25 kilocalories pour 100 g , l'asperge se fait toute légère pour les menus de printemps.
Parées d'une robe blanche, verte ou violette, les asperges nous séduisent par leur chair tendre et délicate
La fraise, rouge, charnue et sucrée, il est difficile de lui résister.
La naiade, , la ciflorette, la guariguette ( facilement reconnaissable à sa forme allongée et à sa couleur claire) sont une des nombreuses variétés de fraises présentes sur les étales dès le printemps.
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