HOT ! フィリポナ グラン・ブラン 1980

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。※大事に保管しておりましたが飲む機会がなさそうなので出品いたします。フィリポナ グラン・ブラン 1980Philipponnat Grand Blanc 1980・ヴィンテージ：1980年・セパージュ：シャルドネ 100％・デゴルジュマン：2000年11月デゴルジュマン80年代の貴重なブランドブランです。ワイン専用セラーで保管しておりましたので、エチケットや液面のコンディションも良好です。・熟成・醸造について　グラン・ブランは、コート・デ・ブランのグラン・クリュを中心としたシャルドネのみを使用したブラン・ド・ブランです。一番搾り果汁のみを使用し、一部はオーク樽で発酵・熟成。瓶内二次発酵後はメゾンのセラーで約20年間熟成され、2000年11月にデゴルジュマンされました。長期熟成によって生まれる複雑さとフィネスを追求した、フィリポナを代表する希少な熟成キュヴェです。・ドメーヌ（メゾン）の歴史　フィリポナ家は1522年からアイ村に居を構えるシャンパーニュ地方屈指の名門です。1910年にメゾンとして創業し、現在では単独所有畑「クロ・デ・ゴワス」を擁することで世界的に知られています。ピノ・ノワールを中心とした力強いスタイルがメゾンの特徴ですが、優れたシャルドネから生まれるブラン・ド・ブランにも定評があります。伝統的な樽発酵、一番搾り果汁のみの使用、長期熟成へのこだわりを受け継ぎ、熟成ポテンシャルに優れたシャンパーニュを生み出し続けています。・古酒について30年超の古酒はすっかり黄金に色づいた外見と、干しブドウ、カカオ、上品なコーヒー豆、砂糖菓子などの甘い香りが官能的です。口に含むと優しく静かな泡立ちを感じます。白ワイン用のグラスでお楽しみください。・古酒についてボトルは全てセラーもしくはセラールームで保管しております。シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。。日本ワイン5本セット（ドメーヌ・オヤマダ）。Opus One 2018 750ml【新品未開封】。グレイス・エクストラ・ブリュット2011。シャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ2021 白ワイン　ラモネ。ポメリー キュヴェ・ルイーズ [2005] CHAMPAGNE 2本まとめて。98wines 穀（koku） 赤　2023と2024。AYALA ロゼシャンパン 750ml ポルシェクレストラベル。BEAU PAYSAGE chardonnay 2016 ボーペイサージュ。ドン・ペリニヨン 2013 ヴィンテージ　箱付き。1993年ドメーヌ・ルネ・アンジェル ヴォーヌロマネ。BEAU PAYSAGE la montagne 2018 ボーペイサージュ。ジャクソン　ミレジメ　1997。【正規品】シャトーラトゥール1993 2本セット。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール 2014。【超希少】ラングロール カプリス 2020。【専用】ルソー ロッシ2011＆フルレーヴ　ピュセル2010。【値下げ】シャトー・シュヴァル・ブラン 2012。Opus One 2010 オーパスワン2010。【新品】ドンペリニヨン ヴィンテージ2013年。ア*ー様 【Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon