HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。アルマンドブリニャック　アタッシュケース。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。テタンジェ ブリュット レゼルヴ [ スパークリング シャンパン 15L。日本ワイン5本セット（ドメーヌ・オヤマダ）。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。Opus One 2018 750ml【新品未開封】。グレイス・エクストラ・ブリュット2011。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。シャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ2021 白ワイン　ラモネ。ポメリー キュヴェ・ルイーズ [2005] CHAMPAGNE 2本まとめて。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。98wines 穀（koku） 赤　2023と2024。AYALA ロゼシャンパン 750ml ポルシェクレストラベル。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。BEAU PAYSAGE chardonnay 2016 ボーペイサージュ。ドン・ペリニヨン 2013 ヴィンテージ　箱付き。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。1993年ドメーヌ・ルネ・アンジェル ヴォーヌロマネ。BEAU PAYSAGE la montagne 2018 ボーペイサージュ。2020年の収穫日は9/1。ジャクソン　ミレジメ　1997。【正規品】シャトーラトゥール1993 2本セット。2025年3月25日デゴルジュ。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール 2014。【超希少】ラングロール カプリス 2020。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。【専用】ルソー ロッシ2011＆フルレーヴ　ピュセル2010。【値下げ】シャトー・シュヴァル・ブラン 2012。アルコール度数12.5度。Opus One 2010 オーパスワン2010。【新品】ドンペリニヨン ヴィンテージ2013年。ガス圧は5.8気圧。ア*ー様 【Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon。貴重！ドメーヌ・タカヒコ2017 ナナツモリバックヴィンテージ。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン